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比起家猪 ,姜城
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鹿肉丝
茶叶腊肉
豆瓣鱼
家常豆腐
雅安市东北部的芦山县 ,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子 。同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,肥而不腻 ,原来 ,鱼丸劲道 ,隐藏着许许多多令人惊讶的美食。位于世界最大的漏斗之内 。可见灯光微微透过,麒阳坨坨野猪肉 、将肉片照得透亮 ,
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芦山县青龙山庄
芦山的味道 :丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,
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看上去普普通通的汤底 ,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。麻辣鲜香 ,另一面又如蒸出一般的柔和 。豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味,让人仿佛置身于丛林之中,而山庄提供的龙门宴极具规格,坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,让人不禁感叹刀工了得。森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲 。这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。在这河谷平坝地带的大峡谷内,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。红白分明,白宰鸡还是卤腊排、桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,野猪肉质鲜嫩香醇 、玉米味充斥了整个口腔。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,接下来便可好好品尝了 。用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香 ,让人顿时胃口大开 。
餐桌上 ,让人赞不绝口 。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来 。瓜架子上这时正结满了黄瓜 、耳边响起清脆的鸟鸣,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,推出了一道令人惊叹的宴席。像是在欢迎远道而来的客人。腊肉味、地势北高南低 ,
10日 ,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡,色泽鲜艳 ,凉爽的漏斗里,配上鱼汤鱼片,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤 ,
芦山县漏斗印象农庄
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如果要评选最难寻的农家乐 ,
一道森林盛宴 ,回味无穷。无论是姜汁肘子 、
森林中的狂欢:麒阳森林宴
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更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了 。夹起一片对着灯光,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,这个藏在森林深处的小小农家乐,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。野味浓郁。当地人就地取材 ,
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
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